Каждый продукт имеет свои особенности и характеристики, которые отличают его от остальной еды. Растительная пища всегда полезна и необходима для организма гораздо больше, чем животные продукты. Но какие именно овощи и травы полезны, знают не многие, так как некоторые растения могут оказаться даже опасными.
К примеру, в качестве полезной пищи для организма успешно выступают бобы. Их разновидностей много и каждая чем-либо полезна.
Бобы являются растением однолетним в высоту достигающим от 20 до 180 сантиметров. Корни некоторых видов могут уходить под землю более, чем на 1,5 метра.
Что же касается полезных свойств бобов, о них мы поговорим далее более подробно.
Чем полезны бобы
У всех видов бобов есть полезные свойства, о которых известно стало еще в доисторические времена. Даже какао бобы имеют массу полезных свойств, именно поэтому ранее индейцы пили какао с острым перцем. Это придавало сил на весь день, что очень важно было при работе.
Другие бобы предназначены для употребления в пищу в тушенном, варенном, жареном виде и многих других. При этом в любом варианте они остаются такими же полезными, как и в исходном виде. Множество полезных свойств имеется и в соевых бобах.
Самое главное полезное качество бобов в том, что они имеют большое количество растительного белка. Это достоинство делает их достаточно питательными, за счет чего они могут посоперничать даже с мясными продуктами.
Также бобы помогают справляться с проблемами ЖКТ и выводит холестерин.
Применение в лечебных целях
Мало кому известно, что бобы применяются не только в качестве пищи, но и в лекарственных целях. Бобы применяются в традиционной медицине в качестве средств от диабета и ожирения.
Кроме этого часто назначаются бобы для лечения дистрофии и авитаминоза, а так же при сложной умственной и физической нагрузке.
Бобы обладают свойствами мочегонного и противодиарейного воздействия. Очень эффективно употребление протертых или разваренных бобов при расстройствах ЖКТ, имеющих послабляющий характер. Так же эффективны бобы в случае заболеваний кожи.
Для лечения кожных заболеваний необходимо использовать отвар цветков растения. Средство применяется наружным способом. После приготовления отвара из сушенных цветов, им нужно умываться 1 раз в день.
Такое лечение актуально при абсцессах и фурункулах. Бобы хорошо справляются и с выведением токсинов из организма. Таким образом, лечебные свойства бобов очень обширны.
Разновидности бобов
Есть несколько видов бобов, к примеру, полезные свойства бобов нут знают многие, но самыми известными считаются три варианта.
Первый — это бобы черные русские. Ветви этого растения могут достигать 110 см в высоту, на них образуется 6-16 стручков. Семена в стручках морщинистые и слегка изогнутые. Цвет семян фиолетово-черный и не дает пигментации блюдам, которые из него готовятся.
Второй вид — это конские бобы. Применяется такое растение в основном в медицинских целях, как народное средство. Актуально применение бобов, как вяжущего средства и противовоспалительного.
Рекомендуем прочитать:
При проваривании в молоке растение отлично подходит для наружного применения от абсцессов и фурункулов.
Третий вид — это бобы мунг или, как их более часто называют, маш. Эти бобы очень маленького размера, цвет кожицы у них зеленый. Они овальной формы, чаще всего наблюдаются в Индии, откуда и произошло растение.
Польза бобов мунг
Многие отлично знакомы с такими бобами, как маш. Они очень часто применяются при диетическом питании. Благодаря маленькому содержанию жира и большому количеству растительных белков, маш может вполне заменить в рационе мясо.
При этом калорийность продукта низкая, что важно не только для желающих похудеть. Активно применяется растение для избавления от холестерина в крови.
Еще одно полезное свойство бобов маш мунг — снижение уровня сахара в крови, что очень актуально при диабете.
Не только полезные свойства есть у бобов мунг или маш. Они могут способствовать образованию метеоризма и диспепсию. К тому же некоторым людям и вовсе запрещено употребление таких бобов.
Рекомендуем прочитать:
В том случае, если человек страдает слабой перистальтикой кишечника или имеет индивидуальную непереносимость растения, то потребление его в пищу может оказаться опасным.
Фото бобов
Рекомендуем прочитать:
https://www.youtube.com/watch?v=S-tDwqfVZMU