Польза ванили — свойства, особенности запаха, показания и противопоказания к применению (130 фото + видео)

Любой хозяйке знакома ваниль – пряность с приятным запахом, которая чаще всего применяется в кулинарии. Ее специфический аромат издавна привлекал людей, с ней связано множество легенд и мистики. Ваниль считается сильнейшим афродизиаком, поэтому используется в любовной магии. Каковы свойства растения, в чем его польза и вред для организма человека?

Состав ванили и особенности получения пряности

Ваниль – это вечнозеленая многолетняя лиана, которая относится к роду орхидей.

Стручки ванили образуются после цветения растения, их собирают незрелыми и подвергают специфической обработке, после чего они приобретают всем знакомый аромат, цвет и вкус.

Затем ваниль сушат на свежем воздухе на протяжении нескольких месяцев. Пряность готова, если на стручках появился белый налет.

Состав ванили

  • ванилин (ароматическое вещество);
  • эфирное масло;
  • бальзам;
  • смолы;
  • сахара;
  • жир.

Польза и возможный вред от применения специи обусловлен химическим составов ванили представлен витаминами (В1, В2, В5, В6 и РР) и такими макро- и микроэлементами, как калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Польза ванили для человеческого организма

Чем полезна ваниль, какие патологические процессы можно устранить с ее помощью?

Благодаря вхождению в состав растения разнообразных биологически активных веществ ваниль эффективно воздействует на работу всех систем человеческого организма. В медицине при терапии различных заболеваний используются следующие ее полезные свойства:

  • устраняет лихорадочные состояния;
  • помогает избавиться от боли и иного дискомфорта в желудке;
  • борется с расстройствами нервной системы и психическими заболеваниями;
  • избавляет от сонливости и проблем со сном;
  • способствует избавлению от ревматизма;
  • стимулирует работу мышечной ткани;
  • улучшает обмен веществ;
  • борется с проблемами с ЖКТ;
  • подавляет склонность к употреблению алкогольных напитков;
  • способствует восстановлению менструального цикла и облегчению симптоматики при предменструальном синдроме;
  • помогает при проведении антибактериальной терапии;
  • используется в борьбе с онкологическими заболеваниями;
  • устраняет анемию.

Ваниль для похудения

Специалисты по диетологии обнаружили пользу аромата ванили при борьбе с лишними килограммами. Пряность помогает подавить зависимость от шоколада и других сладостей. Эффективным способом похудения считается ношение кулонов с эфирным маслом ванили.

Во многих современных средствах для снижения веса содержится ваниль в качестве мощного антидепрессанта. После вдыхания аромата специи улучшается настроение, успокаивается нервная система, уходят переживания и тревоги. При этом вырабатываются специфические гормоны, блокирующие ощущение голода. Для того чтобы при приеме пищи насыщение пришло быстрее, можно добавить в готовое блюдо несколько капель ванильного масла.

Полезные свойства ванили в косметологии

Пряность активно используется в косметологии при изготовлении кремов, средств для волос и тела, декоративной косметики. Парфюмеры часто применяют ваниль при изготовлении туалетной воды и духов.

Польза экстракта ванили и эфирного масла для кожи:

  • устранение пигментации и осветление;
  • снижение раздражения и воспалений;
  • увлажнение и смягчение;
  • тонизирующий эффект, придание упругости;
  • защита от негативных факторов окружающей среды.

Пряность часто присутствует в составе шампуней, бальзамов, масок и других средств для волос.

Ванильное масло питает и увлажняет кожу головы и пряди благодаря содержанию в нем биологически активных веществ. Достаточно добавить несколько капель масла в маску, и волосы станут блестящими и шелковистыми.

Также масло ванили используют при массаже. Оно питает кожу, снимает мышечное напряжение, устраняет воспаления. Вещество добавляют в смеси для расслабляющих ванн и скрабы от целлюлита.

Противопоказания и возможные побочные реакции

Ваниль противопоказана:

  • при индивидуальной непереносимости компонентов пряности;
  • в период беременности и грудного вскармливания;
  • лицам, склонным к аллергическим реакциям;
  • детям до 3 лет.

Возможный вред после употребления продукта:

  • аллергические реакции;
  • повышение восприимчивости к ультрафиолету после применения эфирного масла;
  • одурманивание и головокружение из-за специфического аромата.

Фото ванили

Читайте здесь -   Польза мускатного ореха и его вред - особенности выбора и применения в рационе питания (135 фото и видео)
Пожалуйста, сделайте репост
1+

Оставить отзыв

avatar

Scroll Up