Самый дорогой и калорийный Австралийский плод большую популярность имеет в области косметологии. Деликатес на столах Европы и Америки за свои непревзойдённые вкусовые свойства. Первооткрыватель МакАдам за всю уникальность ореха называл его Австралийским эликсиром молодости.
Химический состав
Высококалорийный орех, примерно 700 ккал, содержит большое количество витаминов группы В. Калорийность одноимённого масла выше – 850 ккал.
Макадамия содержит основные минералы для нормального жизнеобеспечения организма человека, в чём несомненно польза. А также клетчатку, белки, углеводы, жиры, в том числе незаменимые омега кислоты.
Богат орех антиоксидантами, среди них – фенольные кислоты, витамин Е и другие.
Области применения
Часто встречается в парфюмерии, косметических продуктах в виде масла. И это не удивительно, ведь макадамия обладает смягчающими и увлажняющими свойствами.
Хорошо зарекомендовала себя в борьбе с целлюлитом, морщинами и пигментацией. Это ещё не всё, чем полезен орех макадамия.
На «вооружении» дерматологов не только благодаря улучшению роста и текстуры волос, но и в качестве лечебного средства при себорее, перхоти и избыточной сальности волос.
Вспомогательное средство в лечении высыпаний и пигментации лица за счёт стимуляции регенеративных процессов.
В кулинарии в основном используют в выпечке, салатах и в жареном виде с карамелью и шоколадом.
В регионах произрастания орешка используют скорлупу: вместо дров, в качестве дренажа для растений. В России извлекают другую пользу из скорлупы ореха макадамия – это приготовление различных спиртовых настоек и самогона.
Такие напитки приобретают уникальные вкусо-ароматические свойства с нотками ванили и сливок.
Специалисты утверждают, что помимо вкуса и аромата, полезные ингредиенты скорлупы попадают в напиток, тем самым обогащая его микроэлементами.
Хранение и активация
В холодильнике в скорлупе до 2-х лет, а чищенные ядрышки в вакуумном пакете не более года. В открытом виде – не более 3-х месяцев.
Для активизации всех полезных элементов рекомендовано замачивание на 1-2 часа перед употреблением.
Применение в официальной медицине
Как моно компонент в лечении различных недугов врачи не берутся использовать, лишь в качестве вспомогательного и дополнительного средства.
Польза ореха макадамия наблюдается при употреблении не менее 10 грамм орехов ежесуточно, особенно в нижеследующих случаях:
- при профилактике онкологических заболеваний;
- в неврологии при депрессиях, бессоннице, мигрени, слабоумии.
- для омоложения организма и профилактике преждевременного старения;
- для очищения и укрепления сосудов, профилактике варикозного расширения вен, атеросклероза, тромбофлебита. Снижение холестерина в крови происходит за счёт фито стеринов в составе ореха, которые попросту препятствуют всасыванию вредного жира из кишечника в кровь;
- для улучшения зрения и укрепления мышц глаз;
- профилактика остеопороза, обезболивание при заболевании суставов и остеохондрозе;
- профилактика образования камней в почках, мочевом и желчном пузырях;
- для спортсменов и худеющих – ускоряет метаболические процессы, бодрит и выводит токсины;
- польза макадамии для женщин заключается в обезболивающем эффекте при болезненных менструациях. А также орешек способствует нормальному росту и развитию плода, снимает нежелательную симптоматику в период климактерия. Ещё он любим женщинами за его свойство сохранения и продления молодости кожи, волос, ногтей и организма в целом. Масло макадамии успешно используют в борьбе с целлюлитом. Часто используется масло этого орешка при ожогах, царапинах, ссадинах и даже рубцах, особенно постакне, ведь оно обладает отличными регенеративными свойствами;
- укрепляет костную и мышечную ткани;
- помогает в борьбе с анемиями за счёт содержания железа в составе;
- для укрепления иммунной системы и повышения сопротивляемости организма к инфекциям;
- элемент полезного питания при сахарном диабете;
- польза макадами для мужчин заключается в повышении либидо и усилении потенции.
Вред для организма
- обострение хронических заболеваний ЖКТ;
- аллергические реакции;
- отравление в случаях избыточного его потребления – более 100 граммов в день;
- не рекомендован детям до трёх лет.
Рекомендуем прочитать:
Фото макадамии
Рекомендуем прочитать:
Рекомендуем прочитать:
