Ещё в древнеримские времена многие люди считали кресс-салат божественным растением, который способен вылечить любое инфекционное заболевание.
Гиппократ утверждал, что употребление этого могучего ростка приведет к уменьшению артериального давления и очищению крови.
Состав кресс-салата
По фото полезный кресс-салат сложно отличить характерными признаками от обычной петрушки или другой зелени. Но в составе этого растения скрывается целый комплекс полезных витаминов и минералов.
Химический состав однолетнего растения включает в себя:
- витамины: A, C, PP, K, E, S;
- каротин;
- почти полный состав витаминов группы B;
- большое количество минералов: кальций, магний, железо и йод;
- белки, сахара и углеводы;
- также эфирные, жирные масла и другие химические элементы.
Структура этой зелени состоит из удачно сложившихся витаминов и большого количества минералов. Данная особенность даёт возможность использовать кресс-салат в разных оздоровительных и кулинарных целях.
Основные свойства и польза
Росток имеет большое количество полезных компонентов, поэтому часто используется в лечении с древних времен по сегодняшний день. Если его употреблять хотя бы пару раз в неделю, то он будет делать много хорошего в нашем организме.
Кресс-салат не редко входит в ежедневный рацион профилактики от раковых заболеваний. Им активно пользуются мужчины и женщины при проблемах в сексуальной жизни, так как микрозелень активно борется с импотенцией и фригидностью.
Растение усиливает аппетит и регулирует правильное пищеварение. Для людей, которые страдают нехваткой веса и постоянно не доедают, врачи также рекомендуют для профилактики нарезать себе в блюдо эти проростки.
Когда в народной медицине в состав отвара добавляли кресс-траву, то оно считалось общеукрепляющим и противовоспалительным средством.
Свою эффективность растение проявляло для людей, у которых проявлялось депрессивное настроение и стресс. Также зелень улучшает качество сна.
В общем выводе можно сказать, что кресс-салат даёт большую пользу нашему организму и обладает следующей функцией:
- мочегонной;
- отхаркивающей;
- успокаивающей;
- заживляющей раны;
- противосклеротической.
Также проростки кресс-салата дают пользу людям с катарактой и обладают необходимыми антиоксидантами для организма.
Набрав небольшое количество листьев растения можно лечить раны, язвы, некоторые кожные заболевания, воспаления и даже ожоги. Когда инфекция попадет в человека, то при простуде — кашле или бронхите, заваривают отвары из кресс-салата.
Иногда после тяжелого рабочего дня у людей могут возникнуть боли в суставах, из-за чего приходится покупать дорогие мази.
Но если человек хочет сэкономить денег, то он может использовать микрозелень кресс-салата для снятия боли. При желчно каменной недостаточности в состав лечения тоже может входить ботва этого целебного ростка.
Удивительно, что данная многофункциональная трава, которая может вырастить даже у тебя в горшке на балконе, спасает от простатита и многих онкологических заболеваний и увеличивает сексуальную активность.
Рекомендуем прочитать:
Несмотря на все прелести божественного продукта, специалисты расписали на него ряд противопоказаний, из-за чего проросток может принести не только пользу, но и вред для организма.
Люди, у которых при употреблении кресс-салата проявляется аллергическая реакция в виде насморка или высыпания, не должны включать в свой рацион это растение.
Также не рекомендуется в профилактических целях брать эту зелень, когда у человека есть:
- мочекаменная болезнь;
- язва желудка или выявленный гастрит;
- пониженное артериальное давление;
- воспаление слизистой оболочки в толстой кишке.
Не слишком эффективно растение, когда оно выросло на местах проезжей части или в загрязненной территории. Кресс-салат может впитать в себя все шлаки, которые преподносит улица. В таком случае зелень может быть даже опасна, чем полезна.
Лечебные свойства кресс-салата в косметологии
Стоит заметить, что если продукт обладает столь полезными витаминами и минералами, то он может влиять не только на внутренне строение человека, но и на его красоту лица.
Рекомендуем прочитать:
Чаще применяют его соки или масла для изготовления масок или шампуня для волос. После чего кожа становится свежая, а поры очищенные. Волосы в свою очередь—мягкие и шелковистые.
При появлении перхоти сок втирают в кожу головы. Кресс-салат даёт огромную пользу женщинам— имеющиеся гнойники, угри и прыщи можно удалить, наложив зелень салата на пораженные участки.
При покраснении и шелушения кожи дополнительно принимают целебный отвар внутрь.
Кресс-салат в кулинарии
Это растение считается не только лечебным, но и съедобным. Идеально сочетается со многими блюдами, придавая пикантный вкус с кислинкой.
Наиболее широкое распространение в Западной Европе. Используется в холодных и горячих блюдах. Также для создания вкусных соусов, приправ и десертов.
Кресс-салат делает блюдо сытным, низкокалорийным, а также красивым. Зелень можно использовать в качестве украшения к блюду перед подачей на праздничный стол
Рекомендуем прочитать:
Фото кресс-салата
