С давних времен считалось, что употребление свежего сока не просто позитивно сказывается на здоровье человека, но и в некоторых случаях может рассматриваться, как один из вариантов лечения недугов.
Одним из таких примеров является морковный сок, польза и вред которого были спорами лекарей и врачей со времен Римской империи.
Именно об этом весьма простом, но довольно необычном соке и пойдет речь в нашей статье. Итак, начнем.
Особенности сока
Практически любой человек сейчас знает, ну или просто понимает, что свежевыжатый сок является максимально полезным продуктом, особенно если до того, как он попадает на ваш стол, он не проходил никакой термической обработки и не получал никаких вредных добавок.
Полезные свойства моркови были открыты еще несколько тысяч лет тому назад, причем отношение в то время к ней было совсем иное – греки и римляне считали этот корнеплод ничем иным, как деликатесом, который простым людям попробовать не удавалось.
Спустя несколько сотен лет, это интересное растение добралось и до нашей территории, но понадобилось еще несколько веков, чтоб морковь стала массовым продуктом, который выращивали даже самые обычные люди.
Прежде всего морковь ценилась за то, что ее урожай мог сохранять полезные свойства вплоть до нового сезона, и это все было без современных технологий заморозки и так далее.
Сейчас польза и вред свежевыжатого морковного сока больше сводятся к общим характеристикам – общим положительным сторонам сока и стандартным сценариям того, в каких случаях этот сок стоит избегать.
Полезные свойства морковного сока
Прежде всего стоит отметить все те витамины, которые содержаться в обычной моркови, а вместе с тем и в морковном соке. Среди них можно выделить витамины групп D, E и K, вместе с которым в морковном соке присутствуют разные минералы и неорганические микроэлементы.
Еще польза и вред натурального морковного сока интересуют людей, которые тщательно следят за своим рационом питания, в частности, если сидят на диете, заняты сбросом лишнего веса.
Для этой группы людей сразу можно сказать, что в рацион без проблем можно добавлять не только морковный сок, но и сам корнеплод, ведь помимо витаминов с минералами, он содержит эфирные масла, огромное количество клетчатки и все это с минимальным набором углеводов, что говорит о низкой калорийности.
Отдельно хотелось бы разобрать то, чем полезен морковный сок для печени. Клетчатка, которая присутствует даже в морковном соке, довольно хорошо справляется с выводом токсинов и прочих вредных элементов из нашего организма – именно это происходит с печенью, через которую проходит морковный сок.
Вместе с тем, онкологами было доказано, что регулярное употребление морковного сока способствует профилактике возникновения раковых клеток в области печени.
Если говорить в общих чертах, то регулярное употребление морковного сока позитивно сказывается на состоянии печени в целом, помогает восстанавливать поврежденные ее клетки.
Особенности употребления морковного сока
При неправильном использовании любое лекарство может нанести вред для здоровья человека и морковный сок в этом плане исключением не стал.
Важно не только осознавать пользу этого плода, но и понимать то, как пить морковный сок, в каком количестве, в каких ситуациях его не стоит употреблять.
Рекомендуем прочитать:
Если вы употребляете морковный сок довольно редко, то стоит беспокоиться только об аллергической реакции, которая проявляется очень редко.
В случае же, если морковный сок становиться регулярной частью вашего рациона – все же стоит обратиться за консультацией к врачу.
Чрезмерное употребление морковного сока обычно приводит к постоянной сонливости, чувству усталости, которое практически переходит в апатию ну и регулярным головным болям.
Все потому, что большое количество витаминов и минералов, которые содержаться в морковном соке, нужны нам в определенной дозировке, превышение которое нарушает нормальную работу организма.
Вместе с тем, польза и вред натурального морковного сока в больших количествах должны интересовать и людей, которые страдают от заболеваний печени.
Мы ранее говорили, что употребление морковного сока позитивно сказывается на состоянии печени, но это при условии ее относительно здорового состояния.
Рекомендуем прочитать:
Домашний или магазинный
Сложно спорить с тем, что сейчас купить какой-то сок намного проще, чем самостоятельно его приготовить.
В основном это утверждение справедливо до того момента, как вы станете владельцем достойной соковыжималки, после чего, вам просто нужна морковь, чтоб получить свежий морковный сок.
Именно такой сценарий считается идеальным, ведь на полках магазинов, даже если и получиться встретить натуральный сок, действительно морковного нектара в нем будет в лучшем случае меньше половины, ведь почти все соки сейчас делаются на основе яблочного.
При этом мы еще не говорим о недобросовестных производителях, которые добавляют в свою продукцию различные консерванты и вкусовые добавки.
Фото морковного сока
Рекомендуем прочитать:
