Наверно каждый ребенок и взрослый знает, что такое апельсин и как он полезен для здоровья человека. Богатый витамином C, фрукт широко известен в кулинарии, так как его используют в изготовлении свежевыжатых соков, выпечки и даже в процессе оформления основных блюд.
Кисловатый вкус сока подходит даже в приготовлении рыбы или мяса. Именно поэтому, современные люди задумываются не только о качестве купленного продукта, но и об его пользе для организма и блюда. В статье рассмотрим пользу и вред сока апельсина, его мякоти и кожуры.
Состав апельсинов
Рассматривая такой полезный фрукт под множеством микроскопов и проводя над ним эксперименты, ученые выявили настоящий химический состав апельсина.
Помимо основного составляющего, то есть воды (примерно 80-85% на весь апельсин), во фрукте имеются следующие компоненты:
- Клетчатка.
- Эфирные масла.
- Микроэлементы: железо, кальций, цинк и другое.
- Огромное количество витаминов группы B, C, A, PP и E.
- Пектин. Данное вещество благотворно влияет на состояние пищеварительного тракта. Пектин обеспечивает работу желудочно-кишечного тракта, защищает кишечник от инфекций, а также улучшает пищеварение.
- Антиоксиданты и кислоты.
- Фитонциды.
- Моносахариды.
Большинство десертов готовится из кожуры, но какая польза от цедры апельсина?
Во-первых, кожица придает не только прекрасный аромат блюду, но и насыщает незабываемым запахом. Во-вторых, в цедре гораздо больше полезных элементов, чем в мякоти фрукта.
Важно! Перед употреблением апельсина с кожурой убедитесь, что вы тщательно помыли кожицу под проточной водой. На поверхности кожуры находится целый ряд химических элементов, которыми производители обрабатывали фрукт для лучшей сохранности и транспортировки.
Калорийность апельсина
Апельсины – это достаточно полезные фрукты для худеющего человека, но только в меру. Кислотность продукта способна разрушить целостность слизистой оболочки ротовой полости, а также кишечного тракта. Но в разумных объемах плод способен придать фигуре утонченности и красочности.
Сам фрукт обладает огромным множеством различных кислот, минералов, витаминов и активных элементов. Помимо этого, в нем содержится лишь 40 калорий на 100 грамм.
Но стоит помнить, что такая низкая калорийность есть лишь в цельном плоде, но никак не в соке. В свежевыжатом соке целых 110 ккал на 100 грамм напитка.
Польза и вред кожуры апельсина рассматривались ранее, но что с калорийностью? На самом деле, в цедре почти нет калорий, а если быть точными, то всего 16 ккал на 100 гр.
Разновидность красных апельсинов
На прилавках магазинов и рынков иногда встречается красная разновидность апельсина, которая практически не отличается от оранжевых братьев.
Польза и вред красного апельсина абсолютно совпадает с более традиционным фруктом. Но, все же есть небольшие отличия в составе продукта.
Красный фрукт обладает высокой концентрацией антоциана и каротина в кожице, из-за чего и происходит окрашивание апельсина в темно-бордовый цвет. Люди же привыкли называть его кровавым, так как оттенок действительно напоминает прожилки крови.
Вкус у этого вида немного специфический, потому как напоминает помесь из ягод малины, клубники и винограда. Калорийность на 100 грамм – 35 единиц.
Польза для здоровья
Если употреблять кисло-сладкий продукт в разумных пределах, то можно не только наладить общее состояние здоровья, но и улучшить функционирование некоторых систем в организме.
Рекомендуем прочитать:
Апельсин выполняет следующие действия:
- Активизирует работу кишечного тракта.
- Убирает кровоточивость зубов и десен.
- Нормализует метаболизм и обмен веществ.
- Улучшает аппетит.
- Очищает организм от холестерина и токсинов.
- Улучшает качество крови.
- Насыщает все отделы человека витаминами.
- Снимает усталость, и отгоняет стресс.
- Вводит лишнюю воду, благодаря чему снижаются отеки.
- Повышает трудоспособность.
- Замедляет старение клеток.
- Нормализует работу нейронов.
Польза и вред апельсинов для здоровья будет в меру одинаковой, то есть не станет мешать самостоятельному функционированию всех органов, если соблюдать советы специалистов.
Рекомендуется съедать не более 2-3 плодов за день в летний период. Зимой же можно увеличить количество до 5 штук, чтобы полноценно насытить организм витаминами C и A.
Вред апельсина
Сам по себе вред апельсина для организма не доказан, но стоит быть более внимательными к противопоказаниям.
Если у вас имеются следующие заболевания, то стоит избегать употребления цитрусовых:
- Язва.
- Панкреатит.
- Сахарный диабет.
- Аллергия.
- Чувствительность зубов.
Злоупотреблять витаминным продуктом не следует — он способен вызывать аллергическую реакцию, а также мешать работе ЖКТ, ухудшая качество слизистой.
Рекомендуем прочитать:
Польза или вред апельсина для женщин и мужчин будет сравнительно одинаковой, но беременным и кормящим стоит воздержаться от цитрусовых в большом количестве.
Данный фрукт считается аллергенным, что будет плохо сказываться на плод внутри мамы или на ребенка при грудном вскармливании.
Фото апельсинов
Рекомендуем прочитать:
https://www.youtube.com/watch?v=E6LbVrSF3lI