Джекфрут — экзотический плод больших размеров с интересным названием и яркой игольчатой кожурой. Фото джекфрута вызывает интерес, а его величина поражает. Он может достигать 35 кг, а в длину фруктовый тяжеловес способен вытягиваться до 90 см.
Зрелый плод имеет желто-зеленую окраску, иногда с коричневым оттенком. Зрелость подтвердит пустой звук при постукивании.
Кожура при этом плотная и упругая, но не твердая. Чистить фрукт лучше в перчатках, так как соки кожуры имеют клейкие свойства.
Под толстой кожурой прячутся большие дольки, наполненные сочной волокнистой мякотью. Фрукт сладкий, а его запах напоминает смесь банана, ананаса и очень спелой дыни. Он придется по душе и тем, кто тщательно высчитывает каждую калорию.
Вкусовая оригинальность, низкая калорийность, дешевизна — идеальные качества для диетического продукта. Так как в плоде много углеводов, насытиться им не составит труда.
Перед употреблением в пищу не помешает ознакомиться с вопросом, когда максимальна польза и минимален вред джекфрута.
Поддержка иммунитета
Джекфрут богат витамином С. Его антибактериальные и противовирусные свойства помогают устоять организму перед болезнями. Он способен поддерживать активность лейкоцитов, что обеспечивает правильную работу иммунитета.
Враг рака
Немалое количество фитонутриентов в плоде помогает предотвратить возникновение раковых образований и помогает в борьбе с этим страшным недугом.
Все благодаря выработке эстрогена, который поддерживает работу здоровых клеток и уничтожает раковые.
Поддержка пищеварения
Положительно сказывается джекфрут и на состояние слизистой оболочки желудка.
С помощью большого содержания клетчатки из организма беспрепятственно выводятся токсины, улучшается обмен веществ.
Для оперативного лечения диареи применяются корни растения.
Здоровая кожа и отличное зрение
Присутствующий в плоде витамин А улучшает состояние кожного покрова, придает ей здоровый цвет. При умеренном употреблении джекфрута оказывается значимая поддержка зрению, не возникает проблем с увлажнением глазной слизистой.
Укрепление костей
Достаточное количество магния помогает поглощать кальций. Это приводит к укреплению костей. Защиту хрящевой ткани обеспечивает медь. Аскорбиновая кислота поддержит рост как хрящевых клеток, так и костей.
Для борьбы с высоким давлением
Внушительное содержание калия в плоде положительно сказывается на уровне кровяного давления. Полезные вещества также помогут наладить сердечный ритм, избежать гипертонии.
Помощь щитовидной железе
Витамины и минеральные вещества в составе джекфрута регулируют метаболизм щитовидной железы, налаживают работу желез внутренней секреции, устраняют общую утомленность организма.
Рекомендуем прочитать:
В борьбе с анемией
Поможет фрукт и при недостатке железа в организме. Это вещество необходимо, чтобы избежать развитие анемии и поддержать нормальное кровообращение. В первую очередь в железе нуждаются дети, беременные и кормящие женщины.
Бодрящий фрукт
Фруктоза и сахароза, которые присутствуют среди остальных полезных веществ в плоде, способны легко взбодрить. Такая бодрящая энергия не приносит вреда организму.
Возможные негативные последствия
Любой экзотический фрукт следует пробовать небольшими порциями. Это поможет определить отсутствие или наличие аллергической реакции.
С осторожностью стоит относиться к введению этого витаминного иностранца в рацион людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Уязвимая пищеварительная система может быть не готова к приему такой экзотической пищи.
При чрезмерном употреблении пользы может быть меньше, чем хотелось бы, и вред джекфрута для организма окажется существеннее.
Рекомендуем прочитать:
Способы приготовления
Хорошо выспевшие плоды едят сырыми. Они очень питательны, насыщены витаминами и минералами и имеют низкую калорийность. Из них варят джемы, компоты, готовят алкогольные напитки, консервируют и сушат.
В незрелом виде фрукт также употребляют в пищу. Его варят в подсоленной воде, тушат или жарят. Это отличный вариант гарнира к мясу.
Известна и польза чипсов из джекфрута. Это натуральный перекус, который получают способом засушивания небольших кусочков плода. При этом может добавляться сахар, чаще всего из тростника.
Польза семян джекфрута заключается в наличии большого процента полезных веществ от всей массы фрукта. Они являются хорошим средством при борьбе с запорами и другими проблемами пищеварительной системы. В них много углеводов. Внушителен витаминный состав. Присутствуют в достаточном количестве минеральные вещества.
Чаще всего их просто немного поджаривают и употребляют в пищу. Или готовят вместе с мякотью.
Рекомендуем прочитать:
Если регулярно и в умеренном количестве есть джекфрут, организм будет с максимальной пользой получать все полезные вещества, которые содержатся в нем. Ведь фрукт способен легко утолить голод, а его калорийность и отсутствие холестерина в составе порадует каждого.
Фото джекфрут
