Польза черной редьки: состав, вред, рецепты и особенности приготовления блюд (110 фото и видео)

Мы с детства, даже не догадываясь об этом, заботимся о своем здоровье, занимаемся профилактикой заболеваний: с аппетитом хрустим морковкой, срываем с грядки первый огурчик, наслаждаемся вкусом зрелого яблока. Природа позаботилась о нас.

Есть овощи и фрукты, которые используют для конкретных целей: цитрусовые укрепляют организм, персики помогают работе кишечника, репчатый лук предотвращает простуду.

Есть растения, которые сочетают в себе три функции: защищают, укрепляют, лечат. Черная редька лучший тому пример. Просто поверьте. Начните читать статью и шаг за шагом убедитесь в целительной силе этого творения природы.

В чем польза черной редьки для здоровья женщин и детей, почему с ней нужно дружить мужчинам, как с ее помощью избавиться от недугов, что вкусненького съесть и похудеть, похорошеть – на многие вопросы найдете ответ.

Откуда пожаловала?

Впервые редьку обнаружили на побережье Средиземного моря. Покорила Европу, Азию, Америку, Северную Африку. Входила в рацион строителей египетских пирамид.

Древние люди в Греции и Китае расплачивались за плоды чистым золотом. А ведь они употребляли лишь то, что особенно ценили.

Что за чудо-овощ

Однолетнее или двухлетнее растение с крупными листьями, ветвистый стебель достигает 1,5 м. Белые, розовые цветки образуют кисти. Семена созревают в крупных стручках в середине лета.

Корнеплоды бывают круглой и продолговатой формы, с чёрной кожурой и сочной белой мякотью – кладовой полезных веществ. Вес – 200-1000 грамм.

В чем ценность

Обладает выраженным лечебным эффектом. Богата витаминами группы В (В1, В2, В3, В6). Есть витамины С, РР, Е, А.

В изобилии представлены минеральные вещества: соли серы, калия, кальция, магния, железа, меди, кобальта, цинка – почти вся таблица химических элементов Менделеева. Есть углеводы и клетчатка, ферменты и фитонциды. Гордость – эфирные масла, до 50 мг на 100 грамм.

Сок содержит антимикробные и антивирусные компоненты. Исследование ученых подтверждает, что иногда сок редьки эффективней пенициллина.

Что лечит?

В лечебных целях люди применяют этот овощ более пяти тысяч лет. Его сила удивительна.

Польза черной редьки для организма:

  • улучшает обмен веществ;
  • повышает иммунитет;
  • способствует пищеварению;
  • выводит из организма радиоактивные элементы, лишнюю жидкость;
  • растворяет шлаки в желчных протоках и желчном пузыре, минеральные соли в сосудах, почечной лоханке, мочевом пузыре;
  • справляется с болезнями дыхательных путей, в том числе туберкулезом;
  • освобождает организм от плохого холестерина, очищает сосуды;
  • помогает больным ревматизмом, радикулитом, ишиасом, невралгией;
  • понижает давление;
  • приносит пользу страдающим сахарным диабетом.

Калорийность низкая – 36 ккал. Гликемический индекс – менее 15.

Польза черной редьки для мужчин

При регулярном употреблении в составе салатов:

  • повышает уровень натурального тестостерона;
  • лечит простатит;
  • поднимает жизненный тонус, улучшает эректильную функцию;
  • освежает дыхание, ликвидирует кровоточивость десен.

Маски из сока редьки с касторовым маслом приостанавливают выпадение волос.

Важно: противопоказания

Уникальность корнеплода привлекает внимание многих людей. Следует помнить: у каждой медали две стороны. Вред чёрной редьки для организма:

  • болезни желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка;
  • метеоризм;
  • серьёзные сердечные болезни;
  • почечные и печеночные недуги при в острой форме.

В домашнюю аптечку

Народная медицина предлагает проверенные веками рецепты полезной черной редьки. Многие помнят, как мамы в детстве лечили их от кашля, бронхита, простуды не очень вкусным, но эффективным средством – соком редьки с медом.

Простой, известный во всем мире рецепт: срезаем основание плода (как шапочку), вырезаем часть мякоти, кладем внутрь немного меда. Накрываем и ждем, когда появится сок. З раза в день по чайной ложке будет достаточно. Лучше за полчаса до еды.

Из редьки также готовят различные настои, мази для растирания, компрессы.

Лечим волосы

Рекомендуем регулярно втирать в корни волос маску: 100 мл сока, 50 мл касторового масла, столовая ложка меда. Смыть холодной водой.

Подтяжка кожи лица

Настоять в течение 10 дней в темном месте 100 грамм кожуры редьки и 100 мл водки. Ежедневно протирать лицо.

Маска

Сметана, тертая редька, растительное масло. 20 минут.

Забываем о синяках под глазами: кашица из тертой мякоти. Несколько раз в день на 10 минут.

В кулинарии

Корнеплоды едят в сыром, вареном, жареном виде. Полезнее – в сыром. Вкусны салаты с добавлением разных овощей, фруктов, мяса.

Молодую листву кладут в салаты, супы.

Этот малокалорийный продукт используют желающие похудеть. Большое содержание пищевых волокон позволяет тщательно чистить кишечник, выводить лишнюю жидкость.

Ингредиенты салата красоты: редька, морковь, зеленые яблоки, отварные яйца, говядина, куриная грудка. Заправкой служат натуральный йогурт, обезжиренная сметана.

Выбираем правильно

Плоды плотные, не имеют порезов, трещин, следов плесени. Носик упругий. Диаметр до 15 сантиметров. У продолговатого плода вкус сладковатый, у круглого – жгучий.

Пользу черной редьки для человека трудно переоценить. Она – ваш личный лекарь, косметолог, повар. Уделите овощу должное внимание. Он вас отблагодарит!

Фото черной редьки


Читайте здесь -   Польза фенхеля: свойства, полезные вещества, показания и противопоказания к употреблению (105 фото)
Пожалуйста, сделайте репост
1+

Оставить отзыв

avatar

Scroll Up