Польза бразильского ореха — свойства, особенности употребления и опасность передозировки (75 фото + видео)

Самый крупный, вкусный и сладкий орех, поэтому, казалось бы, можно вкушать его часто и в больших количествах. Но это не так, поскольку орешек не так уж прост и полезен, как кажется на первый взгляд.

Состав

Содержание насыщенных жиров в бразильских орехах одно из самых высоких из всех орехов, выше, чем у орехов макадамия. Они и придают ореху земляной вкус.

В отличие от других орехов содержит селен в составе. Поэтому польза бразильского ореха для организма человека весьма значительна.

Помимо этого, в большом количестве содержат магний, фосфор и тиамин. Других микроэлементов в составе меньше, но при регулярном употреблении орешка проявляют свои пользу. Почти все витамины группы В и ценные аминокислоты.

Применение

По вкусовым и питательным качествам бразильские орехи превосходят даже кокосовые и макадамию, поэтому часто замещают их в кулинарии.

Помимо самих ядер используется масло холодного отжима, в сыром и обжаренном виде при приготовлении мюсли, хлеба, выпечке, кондитерских и мясных изделиях.

Ещё на основе масла изготавливают художественные краски и используют как смазочный материал для часов. А также в парфюмерии и косметических продуктах.

Хранение

При хранении оболочка бразильского ореха быстро становится горькой. Ссохшиеся старые орехи лучше не употреблять.

При комнатной температуре хранить лучше в чистой сухой стеклянной баночке с плотно закрывающейся крышкой.

В холодильнике в открытом виде будут впитывать запахи, поэтому станут не пригодны.

Исследователи сходятся во мнении в том, что чем свежее бразильский орех, тем он более полезен. И это не удивительно, ведь свежие продукты всегда несут больше пользы.

Полезные свойства

Все те заболевания, при которых можно вкушать орехи подойдут и к этому орешку. Какая всё же польза от бразильского ореха будет рассмотрено ниже:

Быстро насыщает и помогает поддерживать организм в тонусе.

Повышает иммунитет, тем самым способствует хорошей сопротивляемости организма к инфекциям.

Нормализует обмен веществ.

Предотвращает старение.

Улучшает мозговую деятельность.

Понижает холестерин в крови.

Селен в составе орешка необходим для нормального функционирования гормональной системы. Недостаток в первую очередь сказывается на щитовидной железе. И даже может привести к невынашиванию беременности и задержке развития плода.

Предотвращает развитие катаракты, болезни суставов и проблем с нервной системой, в том числе болезни Альцгеймера.

Как средство от рака.

Укрепляет зубы и костно-мышечную систему, а это в свою очередь помогает предотвратить развитие остеопороза.

Польза бразильского ореха для женщин заключается в предотвращении болевого синдрома во время менструаций, а также продлевает репродуктивный возраст.

Огромная ценность ореха для лиц прекрасного пола из-за улучшения текстуры кожи, устранении мелких морщин и предотвращения рака молочной железы.

Масло хорошо залечивает свежие шрамы и рубцы, улучшает текстуру волос и хорошо влияет на психоэмоциональное состояние.

Польза бразильского ореха для мужчин заключается в лечении бесплодия, снижения риска заболеваний предстательной железы, смягчает кожу после бритья в случае использования продуктов на основе масла этого ореха.

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, а именно – расширяет кровеносные каналы, снижает холестерин в крови и соответственно препятствует образованию одноимённых бляшек и как следствие предупреждает развитие инфарктов и инсультов.

Многие родители задумываются о своих чадах в период авитаминозов. Польза бразильского ореха для детей незначительна, а вред огромен. Поэтому многие специалисты не рискуют разрешить в питании для детского возраста этот ценный продукт.

Радиоактивность

Бразильские орехи содержат небольшое количество радия и бария – это очень радиоактивные вещества. Примерно в 1000 раз выше, чем в других продуктах питания. Накапливаются они из-за разветвлённой корневой системы деревьев.

Главное употреблять не более 1-2 ядрышка в день. Таким образом получите максимальную пользу и предотвратите радиоактивное заражение организма.

Скорлупа способствует развитию рака печени за счёт афлатоксинов в составе. Поэтому не используется в медицине и промышленности.

Фото бразильского ореха

Читайте здесь -   Свойства семян чиа - полезные качества, как употреблять, виды, описание и противопоказания к употреблению (90 фото + видео)
Пожалуйста, сделайте репост
1+

Оставить отзыв

avatar

Scroll Up