Польза арахиса для организма мужчин и женщин: обзор состава, свойства и особенности употребления арахиса (120 фото и видео)

Арахис или земляной орех – это, наверное, наиболее любимый населением представитель семейства Бобовые. Благодаря свойствам этого продукта, его используют кулинары, диетологи, медики, косметологи.

Подробнее о том, какая польза от арахиса, читайте в данной статье.

Биохимический состав

Чтобы понять, чем полезен арахис, нужно внимательно изучить элементы, из которых состоит его формула. В этом орехе присутствуют следующие вещества:

  • вода;
  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • зола;
  • микроэлементы.

Среди последних стоит отметить калий, кальций, железо, магний, натрий, фосфор. Также арахис славится высоким содержанием пищевых волокон, насыщенных жирных кислот, сахаридов, крахмала.

Что касается витаминного состава, земляной орех – кладезь витаминов группы B, витамина E, аскорбиновой кислоты, никотиновой кислоты, холина.

Положительное влияние арахиса на здоровье

Польза орехов арахис для организма состоит в следующем:

  • в очищении и регулировке деятельности мочевыделительной системы;
  • в поддержке уровня глюкозы и снижении уровня холестерина;
  • в препятствии образования атеросклеротических бляшек;
  • в наличии большого количества растительного белка и протеина;
  • в его желчегонных и отхаркивающих свойствах;
  • в выведении излишков жидкости из организма;
  • в предотвращении болезней печени и желчного пузыря;
  • в профилактике заболеваний ЖКТ;
  • в очищении лёгочной системы от токсинов;
  • в повышении тонуса, снятии усталости;
  • в благоприятном воздействии на волосы и кожу.

Научно доказано, что земляной орех стимулирует работу сердца и сосудов, улучшает снабжение клеток кислородом, служит защитой от инфаркта и инсульта, атеросклероза и тромбоза.

Польза жареного арахиса для организма заключается в том, что:

  • им лечат гемофилию;
  • используют для остановки мелких кровотечений и усиления свёртываемости крови;
  • применяют в борьбе с интоксикацией;
  • употребляют для защиты тканей органов от свободных радикалов и токсичных веществ;
  • это отличное средство от бессонницы и неврозов.

Применение производных арахисовых продуктов

Из земляного ореха делают такие полезные продукты, как мука и масло. Рассмотрим их поподробнее.

Арахисовая мука

За счёт содержания витаминов группы B, мука из земляного ореха способствует нормализации метаболизма, улучшению выработки организмом энергии, ускорению пищеварительного процесса, а также процесса кроветворения.

Этот низкокалорийный продукт – кладовая минералов, макро- и микроэлементов. Он благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и состояние кожи. Важной особенностью является отсутствие глютена.

Арахисовое масло

К целебным качествам масла из арахиса относятся:

  • предупреждение появления сердечно-сосудистых, неврологических заболеваний, а также болезней желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление иммунитета;
  • снижение холестерина;
  • приведение в норму работы системы пищеварения;
  • заживление ран, противомикробное воздействие;
  • нормализация сна;
  • общеукрепляющее действие;
  • способность к омоложению кожи;
  • положительное влияние на здоровье волос.

Вред

Арахис противопоказан людям:

  • С серьёзной степенью ожирения.
  • С высоким уровнем опасного холестерина.
  • Аллергикам.

Данный орех – частая причина возникновения грибковых инфекций, поскольку растёт он в довольно влажном грунте, т. е. в идеальной среде для развития плесени и грибков.

Частое употребление сырого арахиса может привести к нарушению работы пищеварительной системы, появлению запоров и изжоги.

Правила выбора и хранения арахиса

Сегодня на магазинных полках можно встретить земляной орех в жареном, сыром, очищенном и неочищенном виде.

Выбирая данный продукт, надо оценить его на присутствие неприятного запаха, следов плесени, а также на наличие потемнений. Если что-то из этого списка вы обнаружили – откажитесь от покупки.

Скорлупки должны иметь тяжёлый вес, плотную структуру, быть сухими и без пятен. Предпочтение следует отдавать цельным, а не измельчённым орехам, поскольку последние могут быть перемешаны с испорченными зёрнами.

Хранить арахис нужно в тёмном и прохладном месте не дольше 9-12 месяцев, переложив из заводской упаковки в стеклянную банку

Прежде чем вводить этот продукт в ежедневное меню, нужно тщательно изучить и проанализировать пользу и вред арахиса для организма человека. А потом, исходя из сделанных выводов, принять окончательное решение.

Фото арахиса

Читайте здесь -   Метаболическая диета: рецепты, меню, основные принципы быстрого и эффективного похудения (видео + 90 фото)
Пожалуйста, сделайте репост
1+

Оставить отзыв

avatar

Scroll Up